Documentario

“Damiano Donati, espressione di un cuoco artigiano”

Operatrice e montatrice video.

“Damiano Donati, espressione di un cuoco artigiano” si rivolge ad un pubblico di appassionati della cucina naturale, una cucina che ha il fulcro nella tradizione e segue attentamente il ciclo delle stagioni. Una cucina portatrice di quei sani valori etici e umani che si stanno perdendo, ormai anche all’interno dell’apparato della gastronomia contemporanea, sempre più governato da logiche di business e di mera visibilità mediatica. I temi sono quelli della connessione con l’ambiente, dell’accompagnamento dei ritmi della natura, della conoscenza dei vari sottosuoli e microclimi lucchesi, del valore dell’attesa e della lentezza come uniche vie verso il futuro della gastronomia sostenibile.

Progetto realizzato con  Alla Terza Produzioni.

Tipologia:  Documentario

Showreel: https://vimeo.com/797312746